E' da molto tempo che volevo preparare il burro aromatizzato e avendone in frigorifero quasi un chilo ho deciso che lo dovevo preparare assolutamente.In casa oltre allo zafferano che non manca mai avevo della menta essiccata e del rosmarino fresco ma ci si può sbizzarrire con gli ingredienti e sono utilissimi per insaporire risotti e arrosti.
Ingredienti per 3 panetti:
600 gr. di burro
zafferano
menta
pepe verde in grani
rosmarino
sale
Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente,dividerlo in 3 ciotole(200gr.ognuna)frullare aggiungere il sale le erbe tritate finemente e amalgamare tutto.Mettere la salsa ottenuta in frigorifero per una notte.Il giorno dopo formare dei rotoli con le mani e sigillare con la pellicola,si possono anche tagliare a fette congelare in monoporzione.
Questa è un' idea meravigliosa e te la copierò sicuramente! Bravissima! Buon fine settimana! E a presto!
RispondiEliminabuon fine settimana anche a te a presto ciao
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