mercoledì 2 febbraio 2011

Rotolini di zucchine

I rotolini di zucchina hanno sempre successo ,sono ottimi come antipasto e si possono preparare in mille modi;questi nella foto sono con prosciutto cotto robiola e erba cipollina ma sono buoni anche con il salmone e il caprino.

Ingredienti per 10 rotolini:
3 zucchine
50gr.di prosciutto cotto
100gr.di robiola
erba cipollina






Tagliare le zucchine a fette salarle per far si che perdano l'acqua di vegetazione,grigliarle su una bistecchiera per circa 2 minuti per lato.
In una ciotola unire il prosciutto tagliato a dadini piccolissimi,la robiola e l'erba cipollina tritata,amalgamare tutto.Mettere il composto all'inizio della zucchina e arrotolare.

2 commenti:

  1. belli questi rotolini! la zucchina l'adoro in tutte le sue forme e versioni, quindi ti copio la ricetta all'istante. ciao e grazie!

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  2. che appetitosi questi rotolini!!!!:)

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    www.beinitaly.blogspot.com

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